Des repas étonnants cuits au feu de bois par le Champion de France de Barbecue
Quand vous êtes chez nous, vous pouvez vous détendre et profiter des plats uniques et spectaculaires de La Barauderie.
Nos plats sont tout aussi merveilleux que les lieux avec un menu qui s’accord parfaitement avec le rythme de votre séjour. Vous trouverez ici une offre de restauration unique développé par notre Pit Master, le champion de France de Barbecue 2022.
Notre matériel a été conçu et construit maison et toute la cuisson est fait au feu de bois locale et au charbon de bois.
Nos repas sont frais et 100% faits maison.
Finalement, notre service est adapté à vos besoins. Nos repas sont préparés pour vous à l'heure de votre choix et livrés à votre table. Vous êtes alors libre de vous servir, de manger, de boire et de profiter des panoramas, des sons et des saveurs de La Barauderie à votre rythme et de la manière la plus conviviale qui soit.
Le feu de bois est une méthode de cuisson, pas un style de cuisson.
Il n’y a pas limite aux plats qui peuvent êtres produits au feu de bois. Oubliez donc tous vos expériences de barbecs au jardin et rêvez de repas dépaysants ou de vos plats d’enfance avec le petit gout de fumé.
Vous ne trouverez pas non plus des tas de viandes avec une salade a cote. Bien que les viandes soient généreuses, les plats sont conçus comme plats équilibrées avec autant de pensée au accompagements qu’aux éléments principales.
Tout peut être adapter aux besoins de votre groupe, soit pour les enfants, les raisons religieuses ou culturels, les végétariens ou le végans.
Si vous voulez fêter en style avec vos proches nos festins sont parfaits
Les festins sont conçus pour être l’accompagnement gastronomique parfait à vos soirées en famille ou entre amis. A deux, trois ou même quatre plats tout est adapté au rythme de de votre soirée parfaite.
Un apéro dinatoire rallongée avec des petits plats ? pas de problème, Un plat pour manger avec les enfants et un ou deux plats plus tard une fois qu’ils sont au lit ? ça marche. Un repas tranquille conventionnel ? bien sûr.
Notre menu s’évolue et change avec les saisons, Si vous venez en séjour le menu vous sera envoyer une ou deux semaines avant votre séjour. En générale, nous vous demandons de commander 72h avant le repas.
Nous tenons une licence 3, toute formation obligatoire est à jour, nous sommes enregistrée avec les autorités compétant et tout notre matériel conforme aux normes y compris le laboratoire de préparation.